Koldthævede morgenboller med knuste hørfrø 1

   Jo morgenboller er ej at undervurdere, de kan hæve enhver mørk morgen til en livsnyders øjeblik – og endda med begrænset arbejdsbyrde.Hovedet er i disse dage begravet i pædagogisk litteratur eller i brud med formuleringer om selv samme til opgave. Men se, nu på en (efter standarten) kort telefonsamtale med veninden og makkeren blev ...

Koldthævede flutes

Jo jeg er lidt bagud med alle aktiviteterne herinde, men nu faldt jeg jo lige over irisfoldning og så sneg den sig forrest i køen. Hæklerierne er også på sit hidtil højeste aktivitetsniveau og jeg har netop afsluttet en fin lille ting – jeg må dog tålmodigt vente med at vise den frem, da den ...

koldthævede boller med durum og solsikke 5

En fordel ved ferie og fridage er de lange morgener – der kan trække ud som man nu lyster, uden et tidspres om at komme ud af døren. Det har indbudt til lune, friskbagte morgenboller nydt med det hjemmelavede solbærmarmelade og en god kop kaffe. Lige for tiden har jeg brugt oceaner af tid inde på craftgawker, faktisk ...

Rustikt valnøddebrød

.. denne har jeg altså glædet mig til at dele herinde. På mit visit i Vejle kom jeg nemlig forbi en helsepusher og  var hurtig til at dreje af, og sikke et held. Jeg er ikke helsefanatiker (surprise), men jeg er vild med alle de specialiteter sådan en butik indeholder – og samtidig er der ...

Lette boller med knækkede rugkerner 5

Forleden var jeg i sandwichhumør men uden sandwichbrød – det er der jo heldigvis noget at gøre ved. Jeg valgte faktisk at genbruge opskriften fra mit vinterbrød da jeg huskede dem som nogle af de bedste brød jeg har bagt – med en sprød overflade og et groft, luftigt indre. Faktisk var det også et brød der ...

Super Rugstykker

I sidste uge var det igen tid til at nytænke madpakken lidt – selvom kreativiteten er svindende, kan jeg dog ind imellem blive inspireret af de kreative mødre bag børnenes madpakke i vuggestuen. Jeg er dog lige blevet glad for sandwich med tun igen – gerne med mascarpone og oceaner af frisk dild. Jeg er ...

Finsk Hulbrød 3

Ja sådan ét kunne skabet lige supplere ingredienser til på en butikslukket helligdag Sådan en kærkommen fridag bliver oftest en dag jeg knokler med praktiske opgaver herhjemme – og jeg har da også gjort rent, furminatet pelsdyrene og kigget planterne efter, men det blev dog også til lidt køkkenwellness Det rustikke brød består af: 25 ...

Sprødt saltflute med persille 7

I denne uge har hverdagen været fyldt af så meget, at køkkenet har måttet vige pladsen en smule. Det har dog ikke betydet kedelig mad, men mere praktisk mad til flere dage.De første 3 dage fik vi kyllingefrikadeller med en god salat. For at strække det sidste dag og tilføje lidt afveksling i menuen – faldt jeg ...