Hot tomatsuppe med kødboller

Og et superdelikat brød. Denne suppe er endnu en anstrengelse for at få mere suppe ind i madplanen – det er jo en god måde at fylde god ernæring på motoren. Udfordringen i suppe består i manglen på kød (primært kæresten der får kød-abstinenser) og at mæthedsfornemmelsen er anderledes med suppe – særligt når vi ...

Grydelappens Mørbradsstang

I mangel af eksakt titel må kreativiteten i sving og denne opskrift opstod egentlig fordi det ikke lykkedes mig at finde én der passede til min forestilling – og så måtte jeg jo selv i sving. Uha den blev meget vellykket og kombinationen af sprød bacon, krydret tæt fars og mør, saftig svinemørbrad blev taget ...

Lækker Quesadilla med Tomatsalsa

Sådan en solskinsdag er tiden udenfor attraktiv og maden må gerne være let og hurtig, derfor faldt jeg over denne sag i et gammelt blad fra min mormor. Opskriften indeholder en masse basisvarer og kræver derfor ikke vilde indkøb eller stor planlægning – en fryd på madplanen. Derudover er farsretter altid skønne at bruge en ...

Mad der varmer: Wienergryde 2

… for det er jo bare isnende vind derude – perfekt til at hygge indenfor med varm kakao, gryderetter og lune tæpper. Normalt bliver gryderetter tit det samme for mig – oftest denne variant der da også er blevet populær rundt omkring så vidt jeg kan se 😉 – oftest bliver gryderetter også en “ryd ...

Kunsten at lave sprøde flæskesvær 4

… jo for det kan altså drille og jeg har da også igennem årene måttet servere en flæskesteg eller to med bløde svær hist og her. Normalt langtidssteger jeg mine flæskestege og fredag kunne jeg da også servere en svinekam der havde nydt hele 7 timer i ovnen og dermed var så mør at det ...

Fetagratineret Kylling

… En nem variant til hverdagsretten “kyllingfilet i ovn” – som ofte kan redde en travl ulvetime. Jeg fandt opskriften hos Familie Journalen der altså må siges at kreere ret så mange retter til min madplan/inspiration, da det er prisbevidste retter der oftest er lavet så det passer til 2 personer .. helt perfekt – ...

Mørbradgryde med masser af grønt 1

  … en varm, fyldig ret til den sundere side og dejlig vintermad. I november købte jeg en stor kasse svinemørbrad i Bilka, de kan bruges til så mange ting og de fylder ikke meget i fryseren. Svinemørbrad har jeg ofte brugt til den almindelige gryderet, men jeg er kørt lidt træt i den så ...

Spaghetti ‘n’ meatballs – og et nyt look på bloggen! 2

…TaDaa! Nogen har måske allerede bemærket det, men bloggen har fået en make-over Allerede i påskeferien annoncerede jeg en kommende ændring men jeg måtte erkende at jeg både var kræsen, utålmodig og lidt af en novice inden for hjemmeside.programmerings-verdenen. Heldigvis har jeg jo gemalen til at assistere og ved et tilfælde fik jeg ham engageret ...