Sunde og grønne frikadeller 2

… fyldt med krydderurter og spinat, de smager himmelsk og kan med en blender laves på ingen tid – hverdagsmad når det er bedst! De grønne små bidder er fundet hos den fine Baronesse Flemming der også kalder dem “shrek-frikadeller“, genialt hvis konceptet skal sælges til børnene. Frikadellerne kan sådan set nydes med det hjertet ...

Grydelappens Mørbradsstang

I mangel af eksakt titel må kreativiteten i sving og denne opskrift opstod egentlig fordi det ikke lykkedes mig at finde én der passede til min forestilling – og så måtte jeg jo selv i sving. Uha den blev meget vellykket og kombinationen af sprød bacon, krydret tæt fars og mør, saftig svinemørbrad blev taget ...

Lækker Quesadilla med Tomatsalsa

Sådan en solskinsdag er tiden udenfor attraktiv og maden må gerne være let og hurtig, derfor faldt jeg over denne sag i et gammelt blad fra min mormor. Opskriften indeholder en masse basisvarer og kræver derfor ikke vilde indkøb eller stor planlægning – en fryd på madplanen. Derudover er farsretter altid skønne at bruge en ...

Ungarsk Paprikakylling

En krydret ret med masser af smag! Den er simpelt lavet og indeholder ingredienser der formentlig allerede er hjemme – bestemt en ret der kan redde en travl hverdag! Det er da også en god grund til at holde øje med opskrifterne fra Hjemmet – de er oftest vældig økonomiske J Til denne fabelagtige ret ...

Lykkesmedens Powerpot 1

  .. Eller i hvert fald en grydelaps fortolkning af den. Dette er nemlig en skøn og sund ret med masser af grøntsager, god kylling og et spark der kan give sved på panden. Opskriften kom dumpende i min indbakke og er fra Sæson for god smag – et fantastisk sted! Sæson for god smag ...

Kylling Milanese

  En sprød panering der kvikker et stykke kyllingebryst op til ren luksus! Kyllingen er nem lavet og er både lækker at se på og skøn at bide i! Egentlig forestiller jeg mig snildt at krydderurterne kan varieres og dermed er retten jo perfekt til en spirende sæson med krydderurter. Opskriften er nem, og skulle ...

Lynlækker torsk med porre og tomat 4

En nem der med få ingredienser og minimal arbejdsindsats giver et lækkert resultat! Ja herhjemme er fisk jo ikke i høj kurs – kæresten spiser intet der lever under vand og det betyder jo at det kun står på menuen når jeg spiser alene. Denne ret har jeg spist så uendelig mange gange, den er ...

Chili con Soya

En mættende og lækker vegetarret der kan snyde enhver kødelsker! For lang tid siden, købte jeg ved Food Festival et par pakker soya ved Soy4U og egentlig havde jeg planer om at det skulle bruges med det samme – men de endte i en kolonialkasse bagerst i skabet og først for nylig blev den ene pakke ...