Syndig Citronmåne 2

… eller faktisk måner, for 2 stk. bliver det jo til. I går var vi inviteret på middag hos svoger og svigerinde, en middag med sweet potatoes og kalkun – så kan det kun blive godt. Aftenen skulle egentlig tilbringes med at kigge indsamlingsshowet til Kræftens Bekæmpelse, og der blev da også skelet lidt – ...

Mormorboller 8

.. lyder det ikke ret så fantastisk? Det er de faktisk også. I efterårsferien havde vi min far og den side af familien på dette års første fødselsdagsbesøg – en større omgang hvert år men det er også så dejligt lige at få set alle, især dem man måske ikke får julen sammen med. Når ...

Sarah Bernard Cupcakes 4

Hovedet er helt fyldt op af natur, naturpædagogik, forskellige teoretikeres udtalelser og praktisk viden om kaninens anatomi og dyregruppe. Fredag kan det hele afleveres, overgives og slippes – det er sådan en befriende følelse bagefter. I aften står den på thai-bo – det må kunne rense lidt ud På en gåtur med Manfred kom ideen ...

Salte Mandler 5

I dag var skøn. Besøg af min far og den side af familien bød på bløde boller, lækker lagkage en god gåtur og masser af snak. Besøget var et forskuds-fødselsdagsvisit og der blev byttet gaver over bordet, dejligt at give en varm hilsen på den måde. For at opveje alt det søde på bordet bestemte ...

Fremragende Burgerboller 37

Igår var det “Store Bagedag” og selvom ideen er lidt kommerciel, kan bagning være en dejlig aktivitet både alene eller i fællesskab – det er forbundet med hygge i en nærmest uadskillelig grad. Egentlig havde jeg bestemt mig for at hoppe over i år, da weekenden byder på rigeligt med søde produktioner – men menuen ...

Simpel Stifado med Kanin

Næste eksamen er godt i gang, eller faktisk næsten færdig. I går afleverede jeg den skriftlige del i faget “værksted, natur og teknik” og i uge 43 gælder det så den mundtlige præsentation. Projektet jeg har indgået i har handlet om natur og naturlære og hurtigt blev vi enige om at kranie-rensning var sagen.  De ...

Fyldig Oksekødstærte

Tærter er jeg blevet glad for .. så simple, så velsmagende og tit en måde at få kombineret grøntsagskuffen med fryserens gemmer. Oftest har det været æggetærter med alverdens grønt i – men jeg er begyndt at kigge lidt på tærter med kød. Denne var virkelig god, men stor – den kunne liiiige knap klemmes ...

Æbleflæsk

.. er det ikke bare nu det skal spises i absurde mængder? Æblerne er perfekte nu, husk at bruge madæbler – ellers kan de drille og holde formen i stedet for at blive til mos. Fremgangsmåden er helt simpel og kan tjene som en utrolig delikat, og yderst nem aftensmad – jeg har da også ...