Jo morgenboller er ej at undervurdere, de kan hæve enhver mørk morgen til en livsnyders øjeblik – og endda med begrænset arbejdsbyrde.Hovedet er i disse dage begravet i pædagogisk litteratur eller i brud med formuleringer om selv samme til opgave. Men se, nu på en (efter standarten) kort telefonsamtale med veninden og makkeren blev […]
Opskrifter
Kylling i kokos og karry
.. sådan et krydret fad med alt hvad hjertet og grøntsagsskuffen kan rumme. I denne måned skulle lidt mindre, strække lidt længere og det har da også betydet flere “store” retter der giver mad til flere dage – det letter jo såmænd også arbejdet i køkkenet. Denne ret fandt jeg hos Hanne og i sådan en ret […]
Koldthævede flutes
Jo jeg er lidt bagud med alle aktiviteterne herinde, men nu faldt jeg jo lige over irisfoldning og så sneg den sig forrest i køen. Hæklerierne er også på sit hidtil højeste aktivitetsniveau og jeg har netop afsluttet en fin lille ting – jeg må dog tålmodigt vente med at vise den frem, da den […]
Sprøde, krydrede kartofler
Jeg fandt disse små herligheder hos NYBH og var altså lidt hooked. Majsmel har dog ikke været en fast del af mit lager, men da jeg for nylig fik slæbt en pose hjem fra Urtekram stod de altså øverst på listen. Samtidig skulle vi have nem mad der kunne strækkes et par dage, så til en god […]
Chili con Carne med mørk chokolade og øl
En fyldig, krydret ret fuld af smag og tekstur. Jeg har minimal erfaring med denne ret, og har faktisk kun smagt en pulverudgave som barn – jeg fik dog forleden tanken at det måtte smage skønt som hjemmelavet, hvad gør ikke det? Jeg var dog lidt skeptisk i forhold til krydderisammensætningen og kæresten var lidt […]
Sweet Chiliwok
Jeg er meget begejstret for wokmad, hvis ikke det altså allerede er ret tydeligt. Wokretter er som regel billige, fyldt med grøntsager, oftest kylling herhjemme og så er det ikke mindst retter der skaber minimal opvask og arbejde – og et hurtigt resultat : win/win 🙂 Denne wokret var tilmed ekstra hurtig da det grønne […]
Gammeldags wienerbrød
.. af den usunde, fedtede og himmelske slags. Jeg har et stykke tid tænkt at sommerferien kunne være et oplagt tidspunkt at forsøge mig med det klassiske wienerbrød. remonceingredienser Kæresten har altid haft en svaghed for wienerstænger og kan blive helt fjern i blikket når vi går forbi en reol kringler i større supermarkeder – […]
koldthævede boller med durum og solsikke
En fordel ved ferie og fridage er de lange morgener – der kan trække ud som man nu lyster, uden et tidspres om at komme ud af døren. Det har indbudt til lune, friskbagte morgenboller nydt med det hjemmelavede solbærmarmelade og en god kop kaffe. Lige for tiden har jeg brugt oceaner af tid inde på craftgawker, faktisk […]