Lynlækker tærte med havre og hytteost 3

.. og tilmed i en sund udgave, dvs. uden tærtedej Selvfølgelig kan dejen altid tilsættes efter ønske: beklæd formen med dejen, prik med en gaffel og forbag den 10 min. inden tærtefyldet hældes i.Jeg kan se et lille æggetema forme sig ud fra de sidste indlæg – men er æg ikke bare skønt? et favorittræk ...

Røræg med krydderurter og feta 1

Umådelig lækkert tilbehør til et stykke brød, eller som vi nød det: med en god salat og kyllingefrikadeller. Retten er lille, simpel, hurtig og let – og kan jo varieres efter urtehavens indhold og smagsløgenes lyster.En ting bør da også siges – den er markant mere smagelig end fotogen 😉  4 æg 1 stor håndfuld hakkede ...

Krydrede kyllingeburritos 3

En nem ret der hurtigt kan række til mange Denne ret blev i hvert fald temmelig omfattende, men nu er jeg også sjældent særligt rigid med ingredienserne i den slags.Det betød også at retten voksede sig til en stor 2-dages ret – eller til 4 sultne personer. Disse burritos bestod af: 350 g kyllingefilet i ...

Mormors Æblering 3

Ja dette er faktisk den første kage jeg husker at have bagt. Hjemmebag er noget jeg forbinder temmelig stærkt til både min mormor og morfar der er temmelig kyndige og erfarne kagebagere. Mine minder fra køkkenet med min bedsteforældre består primært at vanillekranse og tilberedning af diverse ting fra køkkenhaven. Da jeg så den anden ...

Cannelloni med kylling og asparges 1

… En nem og let ret med en smag af sommer. Både kæresten og jeg er nemlig blevet temmelig begejstrede for de små grønne stænger og faktisk var det ham der blev sendt i køkkenet med kamera og opskrift – siden jeg havde et sprogmøde på arbejdet. Evner ud i multitasking kan være situationsbestemt – ...

Spaghetti ‘n’ meatballs – og et nyt look på bloggen! 2

…TaDaa! Nogen har måske allerede bemærket det, men bloggen har fået en make-over Allerede i påskeferien annoncerede jeg en kommende ændring men jeg måtte erkende at jeg både var kræsen, utålmodig og lidt af en novice inden for hjemmeside.programmerings-verdenen. Heldigvis har jeg jo gemalen til at assistere og ved et tilfælde fik jeg ham engageret ...

Kammerjunkere med vanille og citron – en smag af sommer 2

Selvom varmen har trukket sig og vinterjakken stadig må hænge fremme er det nu altså stadig den første sommerdag. Det betyder dog, at der blot er mere køkkenvenlige temperaturer og en mulighed for at drømme om og forberede sommeraftenerne på altanen – der forhåbentlig er lige om hjørnet. Derfor har jeg da også gået lang ...

Pasta med grønne lækkerier

I varmen er let mad nu at foretrække. Efter en vinter med masser af sammenkogte retter prøver jeg så vidt muligt at undgå det sommeren over – sæsonen må gerne skinne igennem i både råvarer og menu. Normalt består aftensmaden af et stykke kød og en god, varieret salat. I disse dage har jeg dog ...