cookies med kokos og chokolade 5

Sådan en søndag, hvor solen helt er forsvundet og det drypper ned hele dagen – må der hygges med, hvad hygges kan. Jeg er så utrolig priviligeret at komme til Foodexpo i morgen, og for at takke chaufføren behørligt må der hellere medbringes lidt sødt. Det var en god anledning ti,l at forsøge ny variant ...

Pasta med spicy tomat og røde linser

På sådan en onsdag, hvor weekenden kan synes langt væk, kan varme solstråler tilføre lidt ekstra energi – og sikken dag, det har jo næsten føltes som en sommerdag, altså vel og mærke hvis man sad i læ og sol Lidt let mad sådan en dag er lækkert, og oveni er røde linser proppet med ...

Koldthævede morgenboller 4

Når nu kæresten vælter hjem natten til lørdag og han allerede næste formiddag skal assistere med en flytning – så kan man score rigeligt med billige point på at servere lune morgengodter.I fredags nød jeg alenetiden med at udforske macarons, men planen var jo at de skulle serveres for svigermekanikken – og når en fuld mand ...

Mørke macarons med chokoladeganache 4

I går startede weekenden tidligt for mig, og efter en forrygende uge i praktikken har energien bare været i top. Det er ikke så tit den kommer, men når man får den der nærmest høje følelse af “at lykkes” – eller at tingene bare former sig godt, så er det det hele værd. Al energien ...

Pasta med svampe og asparges 1

Løber mundvandet allerede? – ej, men altså dette her, var nogenlunde den bedste pastaret jeg har fået i år. Lige nu er det jo sådan cirka sæson for ingenting og det kan da også smages – især på fx agurker, som efter min mening ikke bliver meget værre end de er i marts. Men når ...

Grydelappens hemmelighedskiks

Nu kunne køkkenet sådan rigtigt komme i sving igen – efter et par utilfredsstillende projekter. Jeg er ivrig læser af selvforsyningsbøger og bloggere og fra én forfatter havde jeg da også fået opskriften på en evighedsdej – men indtil videre arter den sig ikke son den skal .. den får en uge mere inden den ...

Kokostoppe 2

Bedst som man tror energien er brugt op 5 minutter før man har fri fra arbejde kommer man ud og mærker solens stråler på kinderne – Arhmen altså, hvor er foråret altså bare min årstid, og nu er det jo officielt trådt i kraft I dag fik jeg jo så tanket solstråler op og det ...

Pølsehorn og sandwichbrød i ét 1

Med aftenmøder, vejledningsmøder, referater og statusopgørelse på egen faglige udvikling so far – kombineret med indkaldsdage på seminariet til supervisonskursus må jeg overgive mig til følelsen af at ligge vandret. Når man er småperfektionistisk anlagt er det umådeligt svært at erkende tiden ikke tillader, at alle mål fuldføres som planlagt.Heldigvis har køkkenet altid været den ...