Frisk Pasta med Grøntsagssovs

I aftes skulle maden lige være lidt let og lækker så jeg bestemte mig for en gang frisk pasta og en improviseret tomat/grøntsagssovs der blev super lækker. Til hovedretten brugte jeg cirka: Frisk Pasta Olivenolie 250 g skrællede gulerødder i skiver 1/2 rød peberfrugt i stænger 1 porre i skiver  2 store fed finthakket hvidløg ...

Grydestegt Kylling

Da solen har skinnet så flot, man næsten glemmer det er efterår, var det oplagt at nyde en sommerklassiker. Menuen stod derfor på grydestegt kylling, kartofler og hjemmelavet agurkesalat. Agurkesalaten er en helt anden smagsoplevelse når den er hjemmelavet og kræver få ingredienser. Da vores nuværende gryde er lidt tynd i bunden, valgte jeg at ...

Hindbærsnitter 3

I dag stod den på at bage hindbærsnitter til studiegruppen der kommer på visit i morgen. De er meget hurtigt lavet, man har stort set altid ingredienserne hjemme, og man har ikke en hovedrengøring i køkkenet bagefter. Jeg bruger altid AMO’s opskrift, da jeg er stor fan af deres små bagebøger. Så sent som i ...

Mormorbrød

De sidste uger har franskbrød fået en rennæssance her i hjemmet – især efter jeg lod mig inspirere af Meyers lækre opskrift på det svampede mormor brød. En anden fordel er at man stort set ikke har fingrene i den. 30 g gær 2 dl vand 2 dl mælk 2 æg 10 g salt 40 ...