Bamser i butikken 2

Bamserne har været til udlån hos fotograf men er helt uskadte og fine Jeg sælger ikke bamserne for at tjene penge eller på anden vis gøre fortjeneste – jeg sælger dem fordi jeg elsker at lave dem, men ingen glæde har af dem bagefter. Derfor kan en lille larve eller snegl få et langt bedre ...

Stegt lever med bløde løg 2

… en ret der deler vandene! Retten er efterhånden en smule uddød og jeg synes det er synd og skam – især når nu jeg oplever at mange afskriver retten uden at have smagt den. Jeg er vokset op med retten og i al den tid jeg kan huske har jeg altid ringet og bestilt ...

Tip #1: Lækre indkøb ved grænsen

  Søndag var jeg på venindetur til grænsen og selvom der desværre var nogle destinationer der måtte udelukkes pga. søndagslukket, så fik vi nu alligevel kigget og shoppet i de gængse og kommercielle butikker – og der blev raidet: fx er rengøringsmidler væsentlig billigere i grænsebutikkerne J jeg kom dog også hjem med et par ...

Nyt på bloggen: Tip #

  .. I lang tid har jeg gået og overvejet om dette skulle indføres på bloggen og jeg har lagt mange overvejelser bag: skulle det indføres som en særlig kategori? Hvad skulle det indebære? Hvad skulle hyppigheden være på disse tips og har jeg mon nok tips i baghovedet til at lave sådan en kategori? ...

Frisk jordbærsalat med hindbær-sennepsdressing

En lækker salat der kombinerer alle smagsnuancerne og ender ud med en frisk fornemmelse af sommer! Derudover er den fantastisk, når man som jeg elsker babyspinat – hold nu op hvor er det lækkert. Salaten kunne sikkert have været kønnere hvis fetaen ikke blev vendt rundt med resten, men sådan fungerer hverdagskøkkenet ikke altid lige ...

Mægtige Mazarinmuffins med frisk Rabarber

.. Rabarbersæsonens sidste høst er gjort, dvs. de bedste rabarberstængler findes fra tidligt forår og frem til Sankt Hans hvor planten har brug for fred og rekreation hen over sommeren – der kan høstes en enkelt gang i sensommeren men der gør stænglerne sig bedst til marmelade, grød og andet kogt. Dette var altså lige ...

Klassisk mormormad: Skidne Æg

… og pågældende bedstemor burde have fået en påtale for den valgte titel, men det er nu hvad retten hedder: skidne æg. Heldigvis smager retten langt, langt bedre end den mindre mundrette titel antyder. Denne ret er egentlig en frokostret til påskebordet, men hvorfor lade sig begrænse af traditionerne hvis det også kan være en ...

Sommerfuglekylling med citron og friske krydderurter 1

.. nærmest yndigt lyder det – og egentlig bliver det også et dekorativt stykke kød. Sommerfuglebegrebet dækker ikke over nye proteiner i maden (de fleste danske sommerfugle er for øvrigt truet herhjemme, så lad os da endelig undlade den slags nordisk køkken!) men om måden kyllingen “parteres” på – butterflied chicken. Udover at kyllingen får ...