Æbleflæsk

.. er det ikke bare nu det skal spises i absurde mængder? Æblerne er perfekte nu, husk at bruge madæbler – ellers kan de drille og holde formen i stedet for at blive til mos. Fremgangsmåden er helt simpel og kan tjene som en utrolig delikat, og yderst nem aftensmad – jeg har da også ...

En hyggelig NFL-aften 1

Siden kæresten for år tilbage opdagede amerikansk fodbold, har vi holdt vores egen lille fortolkning af Thanksgiving – gerne med minimum svoger som assistance til at fortære det omfangsrige måltid . Dagen har altid budt på kalkun af en art og de uundgåelige sweet potatoes.I år bestod retten af en hel kalkun, langtidsstegt ved 125 ...

Koteletter i Paprika

I dag var vi på en 6 km gåtur i det friske efterårsvejr med Manfred, så aftensmaden skulle være let – men også lidt til den gode side nu det er søndag jo. Derfor faldt valget på koteletter i paprika – én af de eneste retter der får kæresten til at nyde en kotelet. Retten ...

Farserede porrer

Igår skulle det lige være en nem rugbrødsaften, så jeg bestemte mig for at lave lidt ekstra lækkert at spise til. Med en sæk æbler på altanen og en rest bacon blev kæresten hurtig opsat på æbleflæsk.Til den lille portion brugte jeg 1 pakke bacon 5-6 store æbler sukker efter smag. Retten laves bedst på ...