Skønne æbleboller med græskarkerner 3

En start på efterårets fantastiske, kulinariske muligheder. På torsdag gælder det eksamen, og efter et opgavemøde i dag er fornemmelsen for det mundtlige styrket lidt. Normalt har jeg været vant til projekter hvor man har haft et rent fysisk projekt, så denne eksamen har været lidt anderledes at gribe an. Spændingen er der jo, måske ...

Koldthævede flutes

Jo jeg er lidt bagud med alle aktiviteterne herinde, men nu faldt jeg jo lige over irisfoldning og så sneg den sig forrest i køen. Hæklerierne er også på sit hidtil højeste aktivitetsniveau og jeg har netop afsluttet en fin lille ting – jeg må dog tålmodigt vente med at vise den frem, da den ...

koldthævede boller med durum og solsikke 5

En fordel ved ferie og fridage er de lange morgener – der kan trække ud som man nu lyster, uden et tidspres om at komme ud af døren. Det har indbudt til lune, friskbagte morgenboller nydt med det hjemmelavede solbærmarmelade og en god kop kaffe. Lige for tiden har jeg brugt oceaner af tid inde på craftgawker, faktisk ...

Finsk Hulbrød 3

Ja sådan ét kunne skabet lige supplere ingredienser til på en butikslukket helligdag Sådan en kærkommen fridag bliver oftest en dag jeg knokler med praktiske opgaver herhjemme – og jeg har da også gjort rent, furminatet pelsdyrene og kigget planterne efter, men det blev dog også til lidt køkkenwellness Det rustikke brød består af: 25 ...

Luftige Fletbrød

I dag skulle der nu i anledning af 4.advent, være lidt aktivitet i køkkenet så jeg valgte at bage et par fletbrød – og det bliver ikke sidste gang.Opskriften fandt jeg bagerst i min mappe, men siden jeg normalt bruger Amo’s opskrifter på brød – er denne det sikkert også. Til 2 meget store brød ...