Fyldig og cremet jordbærcheesecake 3

I anledning af Superbowl havde vi her til aften visit af svoger og svigerinde til lidt hygge – selvfølgelig med god mad. Aftenen skulle selvfølgelig være amerikansk inspireret – så cheesecake var oplagt. Egentlig har jeg kun lavet cheesecake en enkelt gang før og var ikke videre begejstret, jeg valgte dog at tage chancen igen ...