Sommerfuglekylling med citron og friske krydderurter 1

.. nærmest yndigt lyder det – og egentlig bliver det også et dekorativt stykke kød. Sommerfuglebegrebet dækker ikke over nye proteiner i maden (de fleste danske sommerfugle er for øvrigt truet herhjemme, så lad os da endelig undlade den slags nordisk køkken!) men om måden kyllingen “parteres” på – butterflied chicken. Udover at kyllingen får ...

Syndig Citronmåne 2

… eller faktisk måner, for 2 stk. bliver det jo til. I går var vi inviteret på middag hos svoger og svigerinde, en middag med sweet potatoes og kalkun – så kan det kun blive godt. Aftenen skulle egentlig tilbringes med at kigge indsamlingsshowet til Kræftens Bekæmpelse, og der blev da også skelet lidt – ...

Gammeldaws citronfromage 2

Efter en tur på langs har jeg sådan haft lyst til citrusfrugter og følelsen af at spise en masse c-vitaminer. Efter at have fortæret umådelige mængder appelsiner faldt min kærlighed på citron – det er jo lige nu at citrusfrugter er bedst. For at gøre citronerne til en syndig lille sag, blev jeg opsat på ...