Lækre spinatpandekager med kødsauce 3

Sund og lækker mad – og så skal sådan en gang “shrek-pandekager” nok vække opsigt hos de yngste! Maden er ikke besværlig og jeg vil kalde det hverdagsmad, opvasken er også temmelig begrænset da retten tilberedes i én og samme pande. Pandekagerne kan også fryses ned, til en anden nem gang – og så gør ...

Lækker limewok med squash

En lækker variant der bruger få, men gode råvarer. Maden er let lavet og et godt bud på hverdagsmad til den sunde side. Jeg bilder mig selv ind at en masse friske vitaminer kan holde årstidens snue for døren, selvom det er de færreste der slipper uskadt igennem. Tænk for få år siden var mit ...

Lækker lasagne med spinat 5

… sund mad, minimal arbejdsindsats, billige ingredienser og relativ hurtig tilberedt: opskriften på hverdagsmad og de behov den skal dække. Selvfølgelig er alle de kriterier genstand for en individuel målestok, men en lasagne der passer sig selv i ovnen plejer for de fleste at betegnes som nemt. Opskriften fandt jeg hos Føtex og deres nye ...

Spicy Karrykål med Oksekød 7

Lækker, lækker mad der sagtens kan nydes i ægte LCHF-stil (stenalderkost). Smagen af kål er yderst diskret og det emmer i stedet af en varm, krydret karry og ingefær. Jeg kunne snildt forestille mig at den med et ekstra skud chili kunne hjælpe på en god forkølelse i efteråret. Retten er som sagt spicy, men ...

Sunde og grønne frikadeller 2

… fyldt med krydderurter og spinat, de smager himmelsk og kan med en blender laves på ingen tid – hverdagsmad når det er bedst! De grønne små bidder er fundet hos den fine Baronesse Flemming der også kalder dem “shrek-frikadeller“, genialt hvis konceptet skal sælges til børnene. Frikadellerne kan sådan set nydes med det hjertet ...

Ungarsk Paprikakylling

En krydret ret med masser af smag! Den er simpelt lavet og indeholder ingredienser der formentlig allerede er hjemme – bestemt en ret der kan redde en travl hverdag! Det er da også en god grund til at holde øje med opskrifterne fra Hjemmet – de er oftest vældig økonomiske J Til denne fabelagtige ret ...

Lykkesmedens Powerpot 1

  .. Eller i hvert fald en grydelaps fortolkning af den. Dette er nemlig en skøn og sund ret med masser af grøntsager, god kylling og et spark der kan give sved på panden. Opskriften kom dumpende i min indbakke og er fra Sæson for god smag – et fantastisk sted! Sæson for god smag ...