Frisk jordbærsalat med hindbær-sennepsdressing

En lækker salat der kombinerer alle smagsnuancerne og ender ud med en frisk fornemmelse af sommer! Derudover er den fantastisk, når man som jeg elsker babyspinat – hold nu op hvor er det lækkert. Salaten kunne sikkert have været kønnere hvis fetaen ikke blev vendt rundt med resten, men sådan fungerer hverdagskøkkenet ikke altid lige ...

Jordbærparfait

  .. og hvor er det da en utaknemmelig ting at fotografere, et motiv der vil smelte kan virkelig stresse en multitaskende, forvirret køkkenrytter som mig – så forestil dig isen en smule mere frossen, så ville den være lige i skabet 😉 Når nu vi skal ud i det med de frosne bær må ...

Sød mazarin med flødecreme og danske jordbær 5

Uh, det er faktisk så mit mundvand næsten ikke kan bære at jeg skriver dette indlæg – efter at kagen er blevet tilvejebragt. Jeg havde dog op mod Sankt Hans luftet ideen om en mazarinkage for gemalen, og det blev bestemt positivt modtaget.   Sidste sommer forsøgte jeg mig også med en jordbærtærte bestod af ...

Fyldig og cremet jordbærcheesecake 3

I anledning af Superbowl havde vi her til aften visit af svoger og svigerinde til lidt hygge – selvfølgelig med god mad. Aftenen skulle selvfølgelig være amerikansk inspireret – så cheesecake var oplagt. Egentlig har jeg kun lavet cheesecake en enkelt gang før og var ikke videre begejstret, jeg valgte dog at tage chancen igen ...