Marcipanbrød a’ la Irish coffee

Whisky, kaffe og paranødder gør disse små delikatesser lækre på det voksne konfektbord. Udover det traditionelle konfekt synes jeg det kan være rart at prøve et par nye varianter – julen skal være traditionsfuld men også rumme små nye ting – således også konfekten. Jeg fandt denne variant hos Hendes Verden, men har tilpasset og ...

Cupcakes a la Elvis

Små himmelske bidder med en symfoni af peanut, chokolade, kaffe og banan – simpelthen en lille overflødighedskage i ægte amerikanerstil. I anledningen af min fødselsdag skulle kollegerne selvfølgelig også have lidt sødt og her faldt det naurlige valg på muffins: det er bare nemt. Ofte synes jeg dog de kan være en smule … kedelige ...

Havregrynskugler med mokka og orange

Lige på falderebet! jeg sidder med et dejligt glas vand efter en lang og hyggelig aften. Jeg nyder sådan en aften hvor alle er i humør til at hygge om hinanden – jeg kunne bestemt gøre det mere en én gang årligt. Havregrynskugler hører til min jul,og i år er da ingen undtagelse   Denne ...

Orangetrøffel og Mokkakugler

Orangetrøffel Siden jeg nu havde gang i økologiske appelsiner, bestemte jeg mig for at lave lidt marcipankonfekt med orange/chokolade-smag.Trøffelfyldet er både for nemhedens men også smagens skyld godt at lave dagen i forvejen, så kan det trække og konsistensen er lettere at arbejde med når det kommer ud af køleskabet. Til min portion brugte jeg: ...