Gammeldags Kanelstang 4

… en klassiker med lækkert fyld af creme og remonce, rigtig mormormad! Denne vidunderlige kringle er efterhånden blevet en lille smule hensat til morgenbordet eller brunch, men skal den bages hjemme (og det er altid anbefalelsesværdigt) står man måske ikke lige og bikser denne sammen. Jeg synes dog stadig den gør sig helt utrolig godt ...

French Toast aka Arme Riddere

.. med masser af kanel! Da jeg kom hjem i aftes duftede hele hytten af jul, af kanel – vidunderligt! Jeg er ikke vokset op med arme riddere, og indtil kæresten lavede dem havde jeg heller aldrig smagt dem. Som 90’er-barn var sukker i barndommen ikke betragtet som dårligt og både arme riddere og æggesnaps ...

Chili con Carne med mørk chokolade og øl 1

En fyldig, krydret ret fuld af smag og tekstur. Jeg har minimal erfaring med denne ret, og har faktisk kun smagt en pulverudgave som barn – jeg fik dog forleden tanken at det måtte smage skønt som hjemmelavet, hvad gør ikke det? Jeg var dog lidt skeptisk i forhold til krydderisammensætningen og kæresten var lidt ...

Søde kanelsnitter

I dag nød jeg min første dag af juleferien – et stort privilegium som studerende. Dagen blev primært brugt på fornuftige ting, men der sneg sig dog en lille ufornuftig ind. For et par år siden fik jeg opskriften på disse lækre snitter af en køkkendame på min daværende arbejdsplads. Opskriften har siden været trukket ...