Kylling Milanese

  En sprød panering der kvikker et stykke kyllingebryst op til ren luksus! Kyllingen er nem lavet og er både lækker at se på og skøn at bide i! Egentlig forestiller jeg mig snildt at krydderurterne kan varieres og dermed er retten jo perfekt til en spirende sæson med krydderurter. Opskriften er nem, og skulle ...

Krydrede kyllingespyd med sprød forårssalat og persillepuré

En sund, sprød ret med spicy sambal oelek og søde, grønne asparges. Mangler du desperat nogle mættende kulhydrater kan lidt kartofler gøre en god forskel – måske nogle majsmelspanerede bidder? Vi nød dog retten som den var og det var altså mad der mætter – tungt. Blomkål er en lækker sag og koges den rigtig ...

Mandelpaneret kylling med sprød salat af broccoli 2

Jep, det var lige så lækkert som det lyder. Faktisk vil jeg sige at dette er højt, højt, højt på listen over det bedste kylling jeg har smagt – faktisk smagte det så skønt at det allerede er på madplanen igen! Åh det var godt! Dette er tilmed heller ikke en dyr, omstændig eller tidskrævende ...

Græskarpaneret kylling med flødestuvede rodfrugter

  En ret med græskarkerner, persillerødder, babyspinat og meget mere … og en ret der overrasker i fabelagtighed! Denne ret havde jeg glædet mig til at lave, om end jeg var ret usikker på om den ville blive en anelse kedelig. Måske var det den smukke, sprøde kylling, måske var det fløden, måske var det ...

Thaistegte kyllingefrikadeller med asiatisk salat på persillerod

  … En ret der altså føles temmelig eksotisk på en almindelig, kold hverdag. Normalt plejer jeg at forfalde til de almindelige lækre kyllingedeller, men i min søgen efter lidt inspiration faldt jeg over disse hos Familie Journalen og måtte altså prøve den. Jeg ændrede en smule i opskriften og må tilstå at jeg egentlig ...

Fetagratineret Kylling

… En nem variant til hverdagsretten “kyllingfilet i ovn” – som ofte kan redde en travl ulvetime. Jeg fandt opskriften hos Familie Journalen der altså må siges at kreere ret så mange retter til min madplan/inspiration, da det er prisbevidste retter der oftest er lavet så det passer til 2 personer .. helt perfekt – ...

Lynlækker Kylling med Rød Karry

… med alt det grønne man kan tænke sig! Retten her kan nydes til den sunde side – fx uden ris og udelukkende med light kokosmælk … I så fald vil opskriften indeholde utroligt få kalorier. Samtidig kan retten sætte spark i forbrændingen med den friske chili og så er den altså bare SÅ lækker. ...

Kylling-ris-salat med valnød og granatæble

Denne lækre sag nød vi forleden og jeg må sige at det er en nye favorit. Jeg tilføjede en god gang spidskommen og en anelse frisk koriander, men egentlig kan den jo krydres lige som man lyster og i den originale opskrift er der da også brugt bl.a. nelliker Opskriften er en såkaldt “slanke-opskrift” .. ...