AMO Macarons 2

Et meget mislykket forsøg i mit køkken. Oftest består bloggen herinde jo af ting der lykkedes og sjældent har man vel en trang til at udstille når det fejler – selvom det i virkeligheden kunne ridse glansbilledet lidt og vise lidt menneskelighed. For ting mislykkedes og er fejlbare, det er måden hvorpå man lærer. Disse ...

Mørke macarons med chokoladeganache 4

I går startede weekenden tidligt for mig, og efter en forrygende uge i praktikken har energien bare været i top. Det er ikke så tit den kommer, men når man får den der nærmest høje følelse af “at lykkes” – eller at tingene bare former sig godt, så er det det hele værd. Al energien ...