Disse cookies har jeg bagt før, for de er nemlig helt fantastiske! Denne gang havde jeg dog lidt mere tid, Kenny som assistent og der kom altså billeder ud af det der giver dem lidt mere retfærdighed. De fleste cookies er med farin og jeg er ikke fan – jeg synes farinen bliver for […]
Pebernødder genopdagede jeg sidste år og måtte overgive mig til Lagkagehusets meget skønne opskrift – helt anderledes end de umådeligt kedelige udgaver der huserer i julen. Derfor måtte begejstringen da gentages i år. Det er uden tvivl de hurtigste småkager jeg kender – og svineriet er på det absolutte minimum. Dejen er fantastisk at […]
En mørk og cremet chokoladefudge med små søde strejf af hvid og lys chokolade. Skal den smage ekstra meget af jul kan den tilsættes lidt kandiseret appelsinskal eller et drys hakkede valnødder – uhm! Fudge er meget taknemmelig konfekt og arbejdstiden er minimal – til gengæld må der tålmodighed til at lade den størkne godt. Til […]
December måned er måneden hvor marcipan, piskefløde og chokolade slår sine folder. Derfor er det måske også særligt den måned hvor jeg går lidt modsat med aftensmaden.. den må gerne være lidt eksotisk, utraditionel, sund og fri af alt julet – det skal nok komme på andre tidspunkter. Derfor sad jeg i forbindelse med madplanen […]
De sidste dage har jeg hygget mig med at få gjort nogle suttesnore færdige. Hvorfor jeg forelskede mig i det projekt? Pas! Jeg har ingen baby og ingen planer i nærmeste fremtid om at” lave” én .. måske er det alle de gravide og fødte børn i omgangskredsen der giver lidt sommerfugle i maven? […]
Endnu et lille dyr til flokken 🙂 Helle hest her var utrolig nem at lave – og var nok den der forlod nålen hurtigst. Der er relativt få dele der skal samles og få dele der skal improviseres eller filtes. Manken voldte mig lidt hovedpine – der stod nemlig bare man skulle lave den […]
… billig mad der stadig føles som hverdagsluksus! Ja nu var det vidst ved at være på høje tid at dele lidt mad herinde igen, men jeg skal være ærlig og tilstå at menuen har båret præg af både almindelig travlhed og holdtræning der kræver at aftensmaden flyttes rundt på. De første 40.000 […]
.. lyder det ikke ret så fantastisk? Det er de faktisk også. I efterårsferien havde vi min far og den side af familien på dette års første fødselsdagsbesøg – en større omgang hvert år men det er også så dejligt lige at få set alle, især dem man måske ikke får julen sammen med. Når […]