Jeg har sagt det før, men gentager det gerne: kylling og lime er et “match made in heaven”. Limesaften gør kyllingen så mør at den bare smelter på tungen – og har samtidig så diskret smag at den vil træde i baggrunden for hvad end du vælger at krydre med. Jeg har længe luret på […]
Altså, det mad vi får lige for tiden er simpelthen bare lækkert. Som barn fra landet er der stadig mange ting der virker temmelig eksotiske når kartofler og opbagt sovs med gris var menuen 200 dage af året. Men hvor er det nu fedt at lære flere retter at kende, flere krydderier at smage og […]