Kategori: Hovedretter med Fjerkræ

Hovedretter med Fjerkræ

Lækre burgerboller med kylling og stegte tomater

I går fik vi altså bare lækker mad – og helt overskudsagtigt på en torsdag at få noget så delikat. Burgerne blev bagt dagen før og varmet på brødristeren – bestemt ikke noget der kunne mærkes i kvaliteten og smagen. Før hævning Bollerne blev sprøde, bløde og helt perfekte til sådan en tomatburger af den […]

Hovedretter med Fjerkræ

Sesamrullet kalkun med hjemmerørt hvidløgssmør

Aftenens menu i går skulle have et amerikansk præg og helt tilfældigt faldt vi over nogle vanvittigt billige kalkunlår hos den lokale købmand – så “turkey” skulle det selvfølgelig være. Jeg fandt en opskrift hos Arla som jeg tilpassede lidt i mængder og så den passede til kalkun i stedet for kylling, men paneringen passer […]

Hovedretter med Fjerkræ

Karrykylling med lime, ærtepesto og dampet hvidkål

I dag skulle der prøves endnu en ret af Aarstidernes, og denne passede godt til vores fyldte fryser. Jeg har lidt fritid inden praktikstart, så det nydes med netop at kræse i køkkenet og gå nogle lange ture med Manfred. Derudover er jeg lige så stille ved at danne mig et overblik over årets kommende […]