Kategori: Opskrifter

Hovedretter med Fjerkræ

Sesamrullet kalkun med hjemmerørt hvidløgssmør

Aftenens menu i går skulle have et amerikansk præg og helt tilfældigt faldt vi over nogle vanvittigt billige kalkunlår hos den lokale købmand – så “turkey” skulle det selvfølgelig være. Jeg fandt en opskrift hos Arla som jeg tilpassede lidt i mængder og så den passede til kalkun i stedet for kylling, men paneringen passer […]

Kager/småkager

Fyldig og cremet jordbærcheesecake

I anledning af Superbowl havde vi her til aften visit af svoger og svigerinde til lidt hygge – selvfølgelig med god mad. Aftenen skulle selvfølgelig være amerikansk inspireret – så cheesecake var oplagt. Egentlig har jeg kun lavet cheesecake en enkelt gang før og var ikke videre begejstret, jeg valgte dog at tage chancen igen […]

Hovedretter med Fisk og Skaldyr

lækre fiskedeller med persille

Da min sidste praktik nu officielt er skudt i gang har det også betydet madpakkeræs da vuggestuen ingen madordning har. Jeg må tilstå at mine madpakker tidligere har været det kedeligste man kan forestille sig – skiftevis mellem et hårdkogt æg eller en dåse makrel og dertilhørende rugbrød.MEN, nu skal det være slut med at […]