SENESTE INDLÆG

Tips

Tip #1: Lækre indkøb ved grænsen

  Søndag var jeg på venindetur til grænsen og selvom der desværre var nogle destinationer der måtte udelukkes pga. søndagslukket, så fik vi nu alligevel kigget og shoppet i de gængse og kommercielle butikker – og der blev raidet: fx er rengøringsmidler væsentlig billigere i grænsebutikkerne J jeg kom dog også hjem med et par […]

Frokost/salater

Frisk jordbærsalat med hindbær-sennepsdressing

En lækker salat der kombinerer alle smagsnuancerne og ender ud med en frisk fornemmelse af sommer! Derudover er den fantastisk, når man som jeg elsker babyspinat – hold nu op hvor er det lækkert. Salaten kunne sikkert have været kønnere hvis fetaen ikke blev vendt rundt med resten, men sådan fungerer hverdagskøkkenet ikke altid lige […]

Kager/småkager

Mægtige Mazarinmuffins med frisk Rabarber

.. Rabarbersæsonens sidste høst er gjort, dvs. de bedste rabarberstængler findes fra tidligt forår og frem til Sankt Hans hvor planten har brug for fred og rekreation hen over sommeren – der kan høstes en enkelt gang i sensommeren men der gør stænglerne sig bedst til marmelade, grød og andet kogt. Dette var altså lige […]

Hovedretter med Fjerkræ

Sommerfuglekylling med citron og friske krydderurter

.. nærmest yndigt lyder det – og egentlig bliver det også et dekorativt stykke kød. Sommerfuglebegrebet dækker ikke over nye proteiner i maden (de fleste danske sommerfugle er for øvrigt truet herhjemme, så lad os da endelig undlade den slags nordisk køkken!) men om måden kyllingen “parteres” på – butterflied chicken. Udover at kyllingen får […]