I dag har jeg stået næsten 6 timer og hygget mig i køkkenet med konfekt. I år skulle der ske noget nyt udover de obligatoriske konfektstykker med nougat og nødder – selvom det bestemt ikke er, at kimse af. Opskriften er er lidt omstændig, men den er simpelthen al arbejdet værd – hvilket kæresten også […]
Tag: jul
Luftige Fletbrød
I dag skulle der nu i anledning af 4.advent, være lidt aktivitet i køkkenet så jeg valgte at bage et par fletbrød – og det bliver ikke sidste gang.Opskriften fandt jeg bagerst i min mappe, men siden jeg normalt bruger Amo’s opskrifter på brød – er denne det sikkert også. Til 2 meget store brød […]
Søde kanelsnitter
I dag nød jeg min første dag af juleferien – et stort privilegium som studerende. Dagen blev primært brugt på fornuftige ting, men der sneg sig dog en lille ufornuftig ind. For et par år siden fik jeg opskriften på disse lækre snitter af en køkkendame på min daværende arbejdsplads. Opskriften har siden været trukket […]
Luftigt Nissebrød med nisseøl
I går stod den igen på en ny opskrift, og så faldt valget på dette nissebrød fra Amo’s julebagebog. Hvidtøllen fungerer som sødme i brødet og sætter virkelig skub i gærprocessen – brødet bliver utrolig luftigt og har en let krydret smag, der passer sig rigtig godt med fx en god ost. Til 2 mellemstørrelses-franskbrød […]
to små dekorationer
På en dejlig fridag kom jeg pludseligt i tanke om at 1. advent venter lige om hjørnet og det måtte der jo gøres lidt ved. Der skulle pynt ind, men det skulle samtidig tåle en killing med mod på livet. Derfor blev det et sammensurium af skovens flotte ting, og lidt pynt fra søstrene grene […]