Ingefærkylling med masser af grønt

Ovenpå en fuldfed juleferie, kan jeg hungre efter salat – efter mad der mætter uden at tynge, mad der efterlader mæthed og ikke træthed. Lige så meget som jeg elsker julens traditionelle, lækre, fede mad – elsker jeg også tiden efter hvor der er en særlig lyst til let og farverig mad. Opskriften her er ...