Kategori: Kager/småkager

Kager/småkager

Cupcakes a la Elvis

Små himmelske bidder med en symfoni af peanut, chokolade, kaffe og banan – simpelthen en lille overflødighedskage i ægte amerikanerstil. I anledningen af min fødselsdag skulle kollegerne selvfølgelig også have lidt sødt og her faldt det naurlige valg på muffins: det er bare nemt. Ofte synes jeg dog de kan være en smule … kedelige […]

Kager/småkager

Lagkage med appelsincreme, skildpaddemousse og marcipan

Endnu en bombe i mit lagkage-repertoire. Kagen her blev super lækker og syntes at vække begejstring hos gæsterne, jeg tror kæresten fandt sin favorit-lagkage 😉 Denne kage er en kombination af teknikkerne i de forrige lagkager. Appelsincremen er blot en variant af limecremen og skildpaddemoussen en variant af tobleronemousse. Denne kombination var helt uovertruffen: den […]

Kager/småkager

Lagkage med limecreme, jordbærmousse og marcipan

En fabelagtig kombination af det friske og let syrlige sammen med det søde og sommerlige. Denne lagkage er helt suveræn og har uden tvivl overtaget 1.pladsen (for mig) fra den ellers populære udgave med hindbær og Toblerone – men jeg har også en inderlig kærlighed til lime. TIP: prøv også varianten med appelsincreme og skildpaddemousse […]

Kager/småkager

Gammeldags Kanelstang

… en klassiker med lækkert fyld af creme og remonce, rigtig mormormad! Denne vidunderlige kringle er efterhånden blevet en lille smule hensat til morgenbordet eller brunch, men skal den bages hjemme (og det er altid anbefalelsesværdigt) står man måske ikke lige og bikser denne sammen. Jeg synes dog stadig den gør sig helt utrolig godt […]

Kager/småkager

Cornflakescookies med masser af knas!

Disse herligheder er nemlig fyldt med både cornflakes, havregryn og chokolade i en lækker lille symfoni. Opskriften er endnu en smagsprøve på Morten Heibergs Chokoladefristelser, for efter min erfaring med citronspecierne måtte jeg altså bladre lidt videre i bogen. De sidste uger har kæresten og jeg haft en fast aftale med et vennepar: mændende hygger […]