En super delikat dressing der hurtigt kvikker en salat eller en smule kylling op – og her blev den da også nydt med begge dele. Dressingen smager af sennep – men er alligevel ikke så dominerende at den ikke tillader grøntsagerne at smage. Det gode er også at den er nem at lave og består […]
Dressing/Dip/Marinade
Hot n’ Sweet Marinade
Lige en lille lynopskrift her en lørdag formiddag 🙂 Jeg har efterhånden et helt lager af afprøvede opskrifter jeg mangler at dele herinde 🙂 Men så er der også til en “rainy day” 🙂Puh jeg har sovet længe i dag. Efter en intens uge i praktikken og en afslutning med Fed Fredag i Friheden – […]
En bombastisk bearnaise
I går skulle maden være lidt ekstra delikat, når nu det var lørdag, og da der lå et par steaks i fryseren var valget oplagt : steaks med ovnkartofler, grønt og bearnaise. Jeg er egentlig opvokset med den klassiske pulverbearnaise og er ikke sikker på jeg nogensinde har smagt en hjemmelavet – men det skulle […]