Lige en lille lynopskrift her en lørdag formiddag 🙂 Jeg har efterhånden et helt lager af afprøvede opskrifter jeg mangler at dele herinde 🙂 Men så er der også til en “rainy day” 🙂
Puh jeg har sovet længe i dag. Efter en intens uge i praktikken og en afslutning med Fed Fredag i Friheden – ja så var luften gået af ballonen. I dag skal bruges på dejlige beskæftigelser såsom madplan og indkøb til nye opskrifter her i pinsen. I aften skal der da også lidt nyt og lækkert på bordet når kæresten og jeg skal hygge med MGP 🙂

Nå tilbage til opskriften; denne marinade er faktisk tæt på fantastisk. Jeg afprøvede den på en fin skinke vi skulle have – men næste projekt bliver helt sikkert på noget kylling til grillen. Den søde smag kombineret med det stærke er utrolig delikat 🙂

Til min lille skinke brugte jeg:

• 50 g farin
• 50 g honning
• 2 tsk majsstivelse
• 1 tsk chili 
• 1/4 tsk cayennepeber