Overdådige mini-mazariner med bær 2

En fuldstændig uhyrlig delikatesse og et fysisk symbol på begrebet “dobbeltkonfekt”. Den har bare alt hvad en vidunderlig dessert skal have; marcipan, chokolade, fløde og friske bær. Kagerne bliver med det svampede marcipanindre, det sprøde låg af hvid chokolade, det lette tag af creme og toppen af syrlige jordbær og friske blåbær en symfoni for ...

Sød og syrlig solbærmarmelade 1

Hjemmelavet syltetøj er jo egentlig en fantastisk selvforkælelse. At plukke de modne bær kan være en anderledes måde at være sammen på, i den friske luft og så smager de jo altså også bare skønt lige som de er. Et lille tip der gør det sjovere: vær omhyggelig når du plukker bær, gør hvad du ...

Hindbærdrømme – cupcakes med kokos, mandelmel og hvid chokolade

Nu trængte det vidst til en opskrift igen herinde, og denne har jeg haft svært ved at vente med. I går nød kæresten og jeg nemlig den sidste billånsdag med at køre rundt til bl.a. diverse små grøfte-grønt-sælgere.  Der blev indkasseret de smukkeste jordbær (må absolut være sæsonens sidste), en flot vandmelon, et ordentlig bundt ...