Lige for tiden er følelsen af livskvalitet høj og glæden ligeså. Jeg en masse ting der gør mig lykkelig og giver overskud – og glæde producerer bare mere glæde. Lige om hjørnet venter både min og gemalens fødselsdag – tænk vi formentlig har lagt på samme fødegang i sin tid, og med kort mellemrum er […]
Latest Posts
Simpel Stifado med Kanin
Næste eksamen er godt i gang, eller faktisk næsten færdig. I går afleverede jeg den skriftlige del i faget “værksted, natur og teknik” og i uge 43 gælder det så den mundtlige præsentation. Projektet jeg har indgået i har handlet om natur og naturlære og hurtigt blev vi enige om at kranie-rensning var sagen. De […]
Skovtur
I dag var én af de der dage. Sådan én hvor humøret hænger om sokkeholderne og dynen kalder på en god film og selvmedlidenhed. Skulle dog være hundesitter og med to firbenede indbød den lækre efterårssol til en tur udenfor. Jeg var for nylig til et fabelagtigt foredrag med en hjerneforsker om naturens effekt på […]
Fyldig Oksekødstærte
Tærter er jeg blevet glad for .. så simple, så velsmagende og tit en måde at få kombineret grøntsagskuffen med fryserens gemmer. Oftest har det været æggetærter med alverdens grønt i – men jeg er begyndt at kigge lidt på tærter med kød. Denne var virkelig god, men stor – den kunne liiiige knap klemmes […]
Madmesse
Ja jeg måtte jo et stop forbi Ridehuset, Aarhus i går og kigge lidt. Mad havde nogle krav til udstillerne, der skulle være tale om dansk produceret mad – mange af udstillerne var desuden også økologiske og nogle biodynamiske også. Visse udstillere var nye, andre havde jeg truffet på både foodexpo og foodfestival – vel egentlig ikke så underligt […]
Hæklet Sutteklud
Sådan en lille sag fik jeg improviseret til et barselsbesøg jeg havde set meget frem til. Den søde lille dreng på 6 uger kunne imponerende godt styre sin begejstring, hvorimod mor var glad – lige som det skulle være 🙂 Resten tager tid 🙂 Det var ret fantastisk at sidde med sådan et lille myr […]
Æbleflæsk
.. er det ikke bare nu det skal spises i absurde mængder? Æblerne er perfekte nu, husk at bruge madæbler – ellers kan de drille og holde formen i stedet for at blive til mos. Fremgangsmåden er helt simpel og kan tjene som en utrolig delikat, og yderst nem aftensmad – jeg har da også […]
Grovtærte med aubergine og squash
Uh jeg er lidt bagud med indlæg, men altså det må jo indhentes 🙂 Lige nu er hjerneaktiviteten fokuseret meget på eksamen (kors det bliver lang tid at tænke i de samme ting når bacheloren skal skrives) og på ugens aftaler. Eftermiddaggen i dag stod på venindehygge i det friske efterårsvejr – utrolig hyggeligt at […]