De sidste dage har jeg pakket dagene med små og store projekter, lagt en masse planer og kigget på den næste eksamen. Aftenerne har endda været ivrigt inddraget til fitness og ikke den sædvanlige sofahygge. Men efter en formiddag hvor min nye cykel er blevet cyklet hjem (yay!) og Anton er blevet begavet med en […]
Latest Posts
Bombastisk Banankage
er det ikke bare en skøn ting når man har nogle modne bananer liggende, man bare må have brugt? Det er lige før jeg til sidst, med vilje, undlader at spise af dem – blot for at se mig tvunget ud i en produktion af noget med masser af banan .. og her er banankagen altså […]
Krydret efterårswok
Tænk sig jeg først i mandags “opdagede” alle bladende og de gul/røde farver – efteråret har sneget sig lidt ind på mig i år. Måske er det fordi man ikke rigtig nåede at føle sommeren, måske er det eksamenerne .. men tiden går lidt stærkt! September er dog en fabelagtig måned, fyldt med friske råvarer […]
Spicy asiatisk kyllingesalat
En lækker, let salat der alligevel er fyldt med smag! de sidste dage stod jo i eksamensforberedelsernes tegn og ved siden af alle fritidssyslerne løb tiden lige pludselig stærkt. Alligevel blev der da tid til nye retter og denne hurtige ret, fandt jeg da også i denne måneds madblad fra hjemmet. Begejstringen for soya er […]
Skønne æbleboller med græskarkerner
En start på efterårets fantastiske, kulinariske muligheder. På torsdag gælder det eksamen, og efter et opgavemøde i dag er fornemmelsen for det mundtlige styrket lidt. Normalt har jeg været vant til projekter hvor man har haft et rent fysisk projekt, så denne eksamen har været lidt anderledes at gribe an. Spændingen er der jo, måske […]
Æblerov
En af de bedste ting ved at tage en frisk travetur i regnvejr er at gå en runde ved alle de vildtvoksende æbletræer i området, og Manfred er da også svært begejstret 🙂 Brombær er også overalt Gad vide hvilken sort vi har fundet?
Fuldkornspasta m. enoki, portobello og romanesco
.. mad á la Foodfestival! I de boderne var der rig mulighed for at købe en masse med hjem, og egentlig koordinerede jeg overhovedet ikke indkøbene. Men med de fine svampe, og de smukke kål blev jeg hurtig inspireret til en gang pasta – hvor alle ingredienserne kommer til sin ret. Blomkålen giver et helt nyt […]
Grov, krydret kødtærte
.. af den lette, hurtige slags. De sidste 14 dage har nemlig bestået af lidt kortere arbejdsdage – til trods for jeg jo egentlig går hjemme og skriver eksamensopgave. For at indarbejde en ny vane har jeg nu i knap 2 uger stillet vækkeuret kl. 6 og startet dagen med 2 timers fitnesstræning. Egentlig er […]