Kategori: Hovedretter med Fjerkræ

Hovedretter med Fjerkræ

Saltdejsindbagt Citronkylling

… opskriften på verdens møreste, saftigste kylling. Bum. Når nu længslen efter forår og udendørsaktiviteter kolliderer med frost, halsbetændelse og øjenbetændelse så forsvinder lysten til at trodse kulden en smule.   Nu hvor mit nye arbejde er i en børnehave går jeg da også og tripper efter at starte et bål eller 2 … men […]

Hovedretter med Fjerkræ

Kyllingefrikadeller med cashewnødder

  .. og masser af smag! Disse deller er sund og hurtig hverdagsmad – perfekt hvis man, som så mange andre, vil holde den slanke linje. Normalt plejer jeg at tømme min grøntsagsskuffe ned i sådan en portion fersk kyllingekød; peberfrugt, hvidløg, rødløg, gulerødder, fetaost og ostevand, havregryn, chili og et hav af krydderier – […]

Hovedretter med Fjerkræ

Kokoskylling med spicy karryris

December måned er måneden hvor marcipan, piskefløde og chokolade slår sine folder. Derfor er det måske også særligt den måned hvor jeg går lidt modsat med aftensmaden.. den må gerne være lidt eksotisk, utraditionel, sund og fri af alt julet – det skal nok komme på andre tidspunkter. Derfor sad jeg i forbindelse med madplanen […]

Hovedretter med Fjerkræ

Spicy asiatisk kyllingesalat

En lækker, let salat der alligevel er fyldt med smag! de sidste dage stod jo i eksamensforberedelsernes tegn og ved siden af alle fritidssyslerne løb tiden lige pludselig stærkt. Alligevel blev der da tid til nye retter og denne hurtige ret, fandt jeg da også i denne måneds madblad fra hjemmet. Begejstringen for soya er […]