… Lige om straks er det fastelavn og nu hvor jeg jo fik et vikariat i en børnehave fik jeg travlt med at improvisere lidt udklædning til husets tøndeslagning. Udfordringen ligger også i at moderere udklædningen så man ser udklædt ud – uden at skræmme nogle af børnene, særligt vuggestuebørnene der kan have svært […]
Latest Posts
Skønne Cookies med masser af knas!
Disse cookies har jeg bagt før, for de er nemlig helt fantastiske! Denne gang havde jeg dog lidt mere tid, Kenny som assistent og der kom altså billeder ud af det der giver dem lidt mere retfærdighed. De fleste cookies er med farin og jeg er ikke fan – jeg synes farinen bliver for […]
Roethlisburger
.. et blodprop i brød og ganske enkelt verdens korteste vej til kærestens hjerte når han ligger træt og tømmermandsramt i sofaen. Roethlisburgeren er opkaldt efter en spiller i NFL og må anses for at være den ultimative stereotyp på “mandemad”. Burgeren er et orgie af protein og fedt – pakket fint ind i […]
Sprød Marengs
… serveret med en smule frugt i sukkerlage og et let drys chokolade. Frugterne her kan være en god måde at stille den søde tand for sukkerlagen til trods er kalorietallet til den lave side .. det holder dog ikke helt når de nydes med denne sukkerbund og fred være med det 😉 Egentlig endte […]
Lynlækker Kylling med Rød Karry
… med alt det grønne man kan tænke sig! Retten her kan nydes til den sunde side – fx uden ris og udelukkende med light kokosmælk … I så fald vil opskriften indeholde utroligt få kalorier. Samtidig kan retten sætte spark i forbrændingen med den friske chili og så er den altså bare SÅ lækker. […]
Test: Veggie Twister
Før nytår købte jeg denne fikse sag gennem Ebay, og tilmed ret billigt (er du fristet så kig her) .. jeg blev nemlig inspireret af Klidmoster der så fint havde fundet den 🙂 Jeg havde før kigget på de hersens apparater, af flere årsager. Fx kan en squash hurtigt laves til et hyper-sundt alternativt til […]
Kylling-ris-salat med valnød og granatæble
Denne lækre sag nød vi forleden og jeg må sige at det er en nye favorit. Jeg tilføjede en god gang spidskommen og en anelse frisk koriander, men egentlig kan den jo krydres lige som man lyster og i den originale opskrift er der da også brugt bl.a. nelliker 🙂 Opskriften er en såkaldt “slanke-opskrift” […]
Grøntsagsbøffer med hasselnødder
…en vaskeægte vegetarret! – eller der er jo både mælk og æg i, men er det ikke kun veganere der slet ikke spiser dyreprodukter på den måde? Nå, men i hvert fald en ret uden kød – og faktisk hørte jeg ingen protester fra kæresten! Normalt plejer jeg at prioritere meget kød i […]