Lækker lasagne med spinat 5

… sund mad, minimal arbejdsindsats, billige ingredienser og relativ hurtig tilberedt: opskriften på hverdagsmad og de behov den skal dække. Selvfølgelig er alle de kriterier genstand for en individuel målestok, men en lasagne der passer sig selv i ovnen plejer for de fleste at betegnes som nemt. Opskriften fandt jeg hos Føtex og deres nye ...

Spicy Karrykål med Oksekød 7

Lækker, lækker mad der sagtens kan nydes i ægte LCHF-stil (stenalderkost). Smagen af kål er yderst diskret og det emmer i stedet af en varm, krydret karry og ingefær. Jeg kunne snildt forestille mig at den med et ekstra skud chili kunne hjælpe på en god forkølelse i efteråret. Retten er som sagt spicy, men ...

Smækre Oksecannellonis 2

Denne ret er en ny måde at servere oksekød og pasta sammen på – en variant til den sædvanlige kødsovs eller lasagne, og samtidig en variant der heller ikke er synderligt arbejdskrævende eller omstændig. Med et tilbud på en masse lækker pasta var det også en måde for mig at få fingrene i nogle lækre ...

Krydret efterårswok

Tænk sig jeg først i mandags “opdagede” alle bladende og de gul/røde farver – efteråret har sneget sig lidt ind på mig i år. Måske er det fordi man ikke rigtig nåede at føle sommeren, måske er det eksamenerne .. men tiden går lidt stærkt! September er dog en fabelagtig måned, fyldt med friske råvarer ...

Fransk oksegryde

Da der skulle laves madplan faldt jeg på Superbest’ hjemmeside over denne opskrift – og siden jeg altid har stort set alle ingredienserne stående, var den oplagt at lave når et par lange dage venter forude. Jeg har lavet et par ændringer – bl.a. tilført gulerødder for at få lidt mere grønt i, og så ...

Gullasch a la Grydelappen

I dag har solen indimellem vist sig, og selvom en vinter med frost og sne er lækker, er en mild vinterdag med solskin og fuglesang heller ikke at kimse af. Eftermiddagen blev nydt med en lækker 4 kilometers travetur med kæresten og Manfred, hvor områdets heste blev klappet lidt og en flok svaner trak lidt ...

Tomatbagt farsbrød

Efter en lille periode med dødvande og “venstrehånds produktion” ved køkkenbordet er jeg nu i gang igen med lidt mere inspirerende projekter. Lige for tiden står den på julegavehækling, men indtil den er prøvet på en fod er den lige udokumenteret. I dag skulle der prøves noget nyt og jeg bestemte mig for et tomatbagt ...

Super-sund Lasagne 1

En god genganger hos os er oftest en ret der kan strækkes over flere dage – både af hensyn til tid og økonomien på SU. Derfor kan man nu godt leve sundt og vitaminrigt,derfor spiser vi ofte denne lasagne da den indeholder færre kalorier end den vejer dvs. under 100 kalorier på 100 g lasagne. ...