Kategori: Opskrifter

Hovedretter med Svinekød

Hot tomatsuppe med kødboller

Og et superdelikat brød. Denne suppe er endnu en anstrengelse for at få mere suppe ind i madplanen – det er jo en god måde at fylde god ernæring på motoren. Udfordringen i suppe består i manglen på kød (primært kæresten der får kød-abstinenser) og at mæthedsfornemmelsen er anderledes med suppe – særligt når vi […]

Hovedretter med Oksekød

Lækker lasagne med spinat

… sund mad, minimal arbejdsindsats, billige ingredienser og relativ hurtig tilberedt: opskriften på hverdagsmad og de behov den skal dække. Selvfølgelig er alle de kriterier genstand for en individuel målestok, men en lasagne der passer sig selv i ovnen plejer for de fleste at betegnes som nemt. Opskriften fandt jeg hos Føtex og deres nye […]

Kager/småkager

Gammeldags Kanelstang

… en klassiker med lækkert fyld af creme og remonce, rigtig mormormad! Denne vidunderlige kringle er efterhånden blevet en lille smule hensat til morgenbordet eller brunch, men skal den bages hjemme (og det er altid anbefalelsesværdigt) står man måske ikke lige og bikser denne sammen. Jeg synes dog stadig den gør sig helt utrolig godt […]

Kager/småkager

Cornflakescookies med masser af knas!

Disse herligheder er nemlig fyldt med både cornflakes, havregryn og chokolade i en lækker lille symfoni. Opskriften er endnu en smagsprøve på Morten Heibergs Chokoladefristelser, for efter min erfaring med citronspecierne måtte jeg altså bladre lidt videre i bogen. De sidste uger har kæresten og jeg haft en fast aftale med et vennepar: mændende hygger […]