.. på spyd! Disse små basser er et nyt mirakel og jeg er, til trods for min lettere spidskommen-skepsis, heeeelt solgt! De små spyd er første resultat af julens dejlige gaver ( mere om dem senere); nemlig den længe søgte “Mad til Folket” af Nikolaj Kirk. De små spyd var overraskende lette at lave, […]
Latest Posts
Julen i billeder
Jeg er ved at blive mig selv igen efter juledagene og i dag kalder bacheloren på lidt opmærksomhed. Juledagene var præget af juleguf i varmen og gode traveture i det friske vejr. Juelsminde er omringet af vand på 3 sider og har derfor hele 3 lækre strande der alle har deres særpræg. 1. juledag tog […]
Havregrynskugler med mokka og orange
Lige på falderebet! jeg sidder med et dejligt glas vand efter en lang og hyggelig aften. Jeg nyder sådan en aften hvor alle er i humør til at hygge om hinanden – jeg kunne bestemt gøre det mere en én gang årligt. Havregrynskugler hører til min jul,og i år er da ingen undtagelse 🙂 […]
Glædelig Jul
Bombastiske Bountys
.. med masser af kokos! det bedste er at de smager fuldstændig som originalen – skal den være ekstra sød kan de overtrækkes med den lyse chokolade. De sidste år har jeg flere gange forsøgt mig med kokoskonfekt men synes ikke det er blevet helt som jeg vil, derfor er det ret lækkert at have […]
Hindbærkonfekt
.. smager utrolig godt! jeg fandt ideen i denne måneds udgave af Mad fra hjemmet og tænkte den var ret nem at lave. Men det ville ikke helt som jeg ville. Ifølge opskriften skulle massen køles, formes og overtrækkes .. men min marcipan blev alt for klistret og smattet til at det ville formes – […]
Orangemarcipan med cointreau og hvid chokolade
.. det smager lige så himmelsk som det lyder. Appelsinen har sin storhedstid i vores hjem her i julen og der kan snildt blive slæbt et par kilo af de orange skønheder hjem på en uge. Jeg husker som barn en vinter hvor min bror og jeg opdagede at vores appelsinskræller i brændeovnen fik hele […]
French Toast aka Arme Riddere
.. med masser af kanel! Da jeg kom hjem i aftes duftede hele hytten af jul, af kanel – vidunderligt! Jeg er ikke vokset op med arme riddere, og indtil kæresten lavede dem havde jeg heller aldrig smagt dem. Som 90’er-barn var sukker i barndommen ikke betragtet som dårligt og både arme riddere og æggesnaps […]