Når nu man sådan en søndag vågner op til en himmel i gråtoner og en dags arbejde med praktikforberedende gøremål kan lunt hjemmebag være det der forandrer dagen fra langsommelig til hyggelig. Jeg er i humør til at kaste mig ud i små, nye projekter i køkkenet for tiden og her faldt københavnerbirkes godt ind […]
Baileys Kugler De sidste nye opdagelser jeg gjorde i dag var Baileys kugler – eller dvs. en billig kopi Bailey fra Lidl, men lige godt smager det nu altså når det alligevel tilsættes marcipan.Til min portion brugte jeg: 200 g marcipan 1/2 dl Baileys eller anden creme likør overtrækschokolade Likør og marcipan røres til en […]
Orangetrøffel Siden jeg nu havde gang i økologiske appelsiner, bestemte jeg mig for at lave lidt marcipankonfekt med orange/chokolade-smag.Trøffelfyldet er både for nemhedens men også smagens skyld godt at lave dagen i forvejen, så kan det trække og konsistensen er lettere at arbejde med når det kommer ud af køleskabet. Til min portion brugte jeg: […]
I dag har jeg stået næsten 6 timer og hygget mig i køkkenet med konfekt. I år skulle der ske noget nyt udover de obligatoriske konfektstykker med nougat og nødder – selvom det bestemt ikke er, at kimse af. Opskriften er er lidt omstændig, men den er simpelthen al arbejdet værd – hvilket kæresten også […]
I dag skulle der nu i anledning af 4.advent, være lidt aktivitet i køkkenet så jeg valgte at bage et par fletbrød – og det bliver ikke sidste gang.Opskriften fandt jeg bagerst i min mappe, men siden jeg normalt bruger Amo’s opskrifter på brød – er denne det sikkert også. Til 2 meget store brød […]
I dag fik vi familie på besøg til julegavebytning og hygge og i den anledning passede romsnitter, bedre kendt som fedtebrød, rigtig godt ind. Opskriften er i år AMO’s og er bestemt også den jeg vil bruge fremover. De blev utroligt sprøde og smagfulde, derudover er de noget nær det nemmeste og hurtigste jeg har […]
I dag nød jeg min første dag af juleferien – et stort privilegium som studerende. Dagen blev primært brugt på fornuftige ting, men der sneg sig dog en lille ufornuftig ind. For et par år siden fik jeg opskriften på disse lækre snitter af en køkkendame på min daværende arbejdsplads. Opskriften har siden været trukket […]
Jeg var lige i humør til at svinge hæklenålen lidt efter at have hentet nye forsyninger af Søstrene Grenes lækre bomuldsgarn – ih, havde jeg 500 kr. jeg ikke skulle bruge til noget, ville jeg bruge hver en øre på deres lækre garn. Bjørnen her er hæklet i deres grå, hvide og sennepsgule garn – […]
Sanne: pædagog med forkærlighed for syslerier med mad, hækling, fotografering. Dette er billeder og ord fra min verden og det der optager min energi - velkommen!